Zufre ha presentado oficialmente la XXII Feria del Aceite de Oliva ‘Oleozufre 2026’ y la XVIII Feria de Productos Serranos, que se celebrarán del 6 al 8 de febrero, una cita plenamente consolidada como motor de dinamización económica, promoción turística y puesta en valor de los productos de la Sierra onubense.
En el acto de presentación han participado el diputado provincial, Manuel Cayuela; la primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Zufre, Ángela Matito; el presidente de la Cooperativa Oleozufre, Carlos Hernández; y Felipe Garzón, secretario de Relaciones Institucionales de la cooperativa.
El diputado provincial ha destacado el respaldo de la Diputación Provincial de Huelva a una feria “totalmente consolidada y convertida en un claro ejemplo de dinamización económica en la Sierra”. Cayuela ha subrayado que Oleozufre “no solo permite conocer el aceite de oliva y sus excelentes características organolépticas, sino que es también una magnífica oportunidad para descubrir Zufre, un pueblo con un casco histórico de gran valor arquitectónico y cultural”.
Asimismo, ha animado a la ciudadanía de la provincia y del área metropolitana a visitar Zufre durante el fin de semana de la feria, destacando que el aceite de oliva es “una de las principales fuentes de generación de empleo y riqueza del municipio y de la provincia”.
Por su parte, la primera teniente de alcalde, Ángela Matito, ha recordado los orígenes de la feria, que “comenzó hace más de veinte años como el sueño de unas pocas personas del pueblo” y que hoy se ha convertido en una realidad conocida más allá del ámbito provincial. “Aunque ya no es un sueño, seguimos trabajando para que la feria crezca, mejore y siga progresando”, ha señalado.
Matito ha explicado que, pese a la previsión meteorológica, la programación contará con actividades tanto al aire libre como en espacios cubiertos, dirigidas a todos los públicos, además de la llegada de visitantes de otros municipios mediante autobuses organizados. También ha anunciado que este año el Ayuntamiento entregará el galardón ‘Oliva de Plata’, destinado a reconocer a personas, entidades y negocios que contribuyen al desarrollo de Zufre, que en la categoría de entidad recaerá en la Diputación de Huelva, “por su apoyo constante y su compromiso con nuestro municipio”.
Desde la Cooperativa Oleozufre, Felipe Garzón ha puesto en valor el trabajo de los olivareros de Zufre y la singularidad de su producción. “Nuestra almazara es pequeña y trabaja con olivar de sierra, difícil de mecanizar, lo que requiere un gran esfuerzo en la recolección”, ha explicado, destacando la importancia del apoyo institucional para la promoción del aceite.
Garzón ha resaltado que el aceite procede de olivares centenarios de la variedad manzanilla, muchos de ellos en producción ecológica, situados dentro del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche. “Es un aceite muy singular, agradable en boca y con unas características organolépticas excepcionales”, ha afirmado, añadiendo que la cooperativa es actualmente la única industria agroalimentaria de Zufre, “clave para mantener viva la economía local”.
La Feria del Aceite de Oliva ‘Oleozufre 2026’ y la Feria de Productos Serranos volverán así a convertir a Zufre, del 6 al 8 de febrero, en punto de encuentro para productores, visitantes y amantes de la gastronomía y el patrimonio serrano onubense.
