La Junta de Andalucía pone en marcha la XIII Escuela de Pastores de Andalucía para apoyar el relevo generacional y dar respuesta a las necesidades del sector. Esta formación singular del Ifapa tiene como objetivo transmitir las habilidades tradicionales del oficio de pastor y las nuevas herramientas aplicadas a la ganadería.
La viceconsejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Consolación Vera, y la presidenta del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica (Ifapa) han inaugurado este lunes en Granada la XIII edición de la Escuela de Pastores de Andalucía, un proyecto formativo que transmite tanto las habilidades tradicionales del oficio como las nuevas herramientas de la ganadería actual.
“La ganadería extensiva es parte de la esencia de Andalucía”, ha destacado Consolación Vera, quien ha puesto en valor la apuesta de la Junta, a través del Ifapa, para impulsar la formación, la transferencia de conocimiento y el relevo generacional en el sector.
“Son más de 4,6 millones de cabezas de ganado las que se crían en extensivo en nuestra comunidad autónoma, una actividad que genera más de 14.000 empleos”, ha subrayado la viceconsejera, quien también ha destacado que iniciativas como la Primera Estrategia Andaluza de la Ganadería Extensiva “servirá de hoja de ruta para aumentar la competitividad y la sostenibilidad económica, social y ambiental del sector”.
Por su parte, Marta Bosquet ha defendido que “la Escuela de Pastores es uno de los proyectos más bonitos que hacemos en el Ifapa”, al reunir la sabiduría tradicional del oficio con las últimas tecnologías que ayudan a los pastores en su día a día. “No solo se forma a jóvenes para que tengan un empleo o puedan emprender con su propia ganadería, sino que facilitamos el relevo generacional y fijamos población al territorio en áreas rurales”, ha señalado.
La Escuela de Pastores de Andalucía, que en su XIII edición tendrá su sede itinerante en el municipio onubense de Cortegana, busca apoyar el relevo generacional y dar respuesta a las necesidades de este sector estratégico para la gestión del territorio y la conservación del medio ambiente en numerosas comarcas andaluzas.
Este proyecto formativo también se propone mejorar la sensibilidad de la opinión pública respecto al pastoreo, y en él los alumnos asisten a lecciones sobre manejo del ganado, gestión empresarial, gestión medioambiental y bienestar animal, entre otras materias.
La sesión inaugural, celebrada hoy en el centro Ifapa Camino de Purchil (Granada), ha contado con ponencias de expertos y una mesa redonda sobre las trayectorias profesionales y el impacto en el territorio de la Escuela de Pastores de Andalucía.
En este marco, Francisco de Asís Ruiz, director de la Escuela, y Sara Rey, secretaria técnica de la Asociación de Criadores de Cabra Blanca Andaluza, han analizado la importancia y las oportunidades de celebrar esta edición del curso en la Sierra de Aracena y Picos de Aroche.
Por su parte, Francisco Maroto, profesor del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba, ha abordado cómo las nuevas tecnologías se convierten en aliadas de los pastores, mejorando la eficiencia, la sostenibilidad y la rentabilidad de las explotaciones sin perder su carácter tradicional.
Asimismo, la veterinaria y directora de la Oficina Comarcal Agraria de Cazorla, Carmen García, ha desarrollado con los estudiantes una dinámica abierta al público sobre las luces y sombras del futuro de la ganadería extensiva.
El evento ha incluido también una mesa redonda con ganaderos y empleados de explotaciones que fueron alumnos en ediciones anteriores, quienes han compartido sus trayectorias profesionales, los proyectos emprendidos y el impacto comarcal de la formación recibida.
La Escuela de Pastores de Andalucía es un proyecto conjunto y colaborativo de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, coordinado por el Ifapa desde su sede de Granada, y financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (Feader) dentro del Programa Feader de Andalucía.
Para esta XIII edición, a la que se presentaron 12 municipios y comarcas andaluzas, ha sido finalmente elegida la candidatura de Cortegana, donde la Escuela se desarrollará a partir del 23 de marzo y hasta la finalización del curso.
Durante el plazo de inscripción se han recibido más de 40 solicitudes, seleccionándose 18 alumnos, que se ampliarán a 22 al inicio de las clases en la sede de Cortegana. El curso tendrá una duración de 610 horas y capacitará para iniciar explotaciones ganaderas extensivas de carne y leche, además de facilitar el acceso a ayudas de incorporación a la actividad agraria.
Entre las novedades de 2026 figuran la continuidad del Seminario Permanente de Ganadería de Montaña, la II edición del Curso Internacional en Producción Caprina, así como nuevas formaciones en sector de la lana, nuevas tecnologías, modelos ganaderos innovadores, razas autóctonas y la figura del operario en ganadería.
Además, tras la declaración de 2026 como Año Internacional de Pastizales y Pastores, la Escuela de Pastores de Andalucía impulsará acciones de promoción y divulgación para el reconocimiento social de este sector.
